◆まずは刺身切り落としパックを買いましょう！
出典URL：http://un3.jp/
買えましたか？
大体はスーパーの鮮魚コーナーの片隅にひっそりと置かれてるので
探してみてくださいね。
無事に買えた方は早速調理に入りましょう
◆とにかく切り落としを刻むべし！
出典URL：魚料理と簡単レシピ
ポイント１：魚種ごとに叩くべし！
ポイント２：なめろうほど叩くと食感がのっぺりしてしまうので
少し原型を留めるぐらいに叩くべし！
叩き終わりましたか？
後はイタリアン風か中華風を選ぶだけですよ。
◆イタリアン風レシピ
材料
切り落としのタタキ
塩・こしょう・オリーブオイル
万能ねぎ小口切り
パルメザンチーズ(粉チーズでも可)
手順
１. タタキを別々に塩こしょうを振ってオリーブオイルとあえます。
２.皿にタタキを並べて上からねぎとチーズをかけたら完成です。
ポイント１：よく冷やした白ワインと美味しく頂くべし！
ポイント２：パンやクラッカーを用意するべし！
乗せて食べるとワインがすすむみます！
◆中華風レシピ
材料
切り落としのタタキ
千切り大根(千切りのきゅうりやレタスでも可・混ぜても可・切り落としパックについてる大根のケンでも可）
砕いたピーナッツ
揚げワンタン（砕いたポテトチップス・柿の種でも可）
中華風ドレッシング
自作したい方はこちらから↓↓↓
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手順
１.千切り大根を皿に敷きます。
２.１の上に切り落としのタタキを乗せます。
３.２の上に砕いたピーナッツ・揚げワンタンをかけます。
４.３の上に中華風ドレッシングをかけたら完成です。
ポイント１：豪快に混ぜて食すべし！
ポイント２：混ぜたらすぐに食すべし！
折角の揚げワンタン等の歯応えが無くなり
食感が美味しくなくなります；；
以上、鮮魚を使ったイタリアンや中華風の前菜を安く作る裏ワザでした！
では、みなさん今日も良い料理とお酒を楽しんでくださいね！
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